Como almacenar los alimentos.

Es muy importante conocer que no todos los alimentos  se guardan de la misma forma.

Por ejemplo, no es lo mismo almacenar pastas que granos o tubérculos

Algunos necesitarán guardarse en la refrigeradora, otros  en la congeladora y otros simplemente en la alacena.

Para almacenar correctamente los alimentos, siga los siguientes consejos:

Frutas.

Antes de guardarlas seleccione las que están en buen estado, separando aquellas que están malogradas, de esta forma  evitará que pudra a las otras. No deben lavarse antes de ser almacenadas. Las frutas en conserva una vez abiertas deben guardarse en un frasco de vidrio o plástico;  y ponerse en la refrigeradora hasta por una semana. En el caso de las frutas secas, si no son usadas, pueden almacenarse en la despensa; pero si las usó deberá guardarlas en la refrigeradora.

Verduras y tubérculos:

También deberá  hacer una selección para elegir las verduras que están en buen estado para luego guardarlas en la refrigeradora. En el caso de los tubérculos estos deberán permanecer en un lugar fresco y oscuro para evitar que les salga  brotes.

Cereales y granos:

Los  granos enteros  y cereales se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por un año, en una despensa fresca y oscura, a temperatura ambiente.

Lácteos.

Después de comprar cualquier producto lácteo debe inmediatamente guardarlo en la refrigeradora, porque una vez abierto se descompone fácilmente.

Es recomendable que la leche fresca  no permanezca más e cinco días en la refrigeradora, y los quesos deben guardarse herméticamente antes de refrigerarlos por no más de dos semanas.

Legumbres.

En primer lugar no se deben mezclar las legumbres que se compran en diferentes fechas porque  estarán mas secas que otras y, por lo tanto, demorarán más en cocinarse. Deben almacenare en  frascos herméticos en lugares frescos y secos.

Huevos.

Es preferible guardarlos en su envase de cartón. En la refrigeradora pueden estar hasta por un mes, pero tenga cuidado de  ponerlos cerca de alimentos con olor fuerte, porque absorben sabores con suma facilidad, las claras se pueden congelar sin ningún problema, pero  en el caso de las yemas solo  podrá hacerlo si entes se mezclan con 1/8 de cucharadita de sal o 1 1/2 cucharadita de azúcar.